こんにちは、びゅーんです。 昨日は浅草のかっぱ橋道具街に行って今後のお菓子作りに役立ちそうな製菓道具や一目惚れの雑貨などを探して買ってきました。新しい道具が増えると作れるお菓子のバリエーションを増やす為のモチベーションが上がっていきます！ …

こんにちは、びゅーんです。 本日を持って『平成』が終わり、明日から『令和』に変わるのですね…。 1月からドタバタとお送りしてきました、ブログ主による「ブリベイ本でべいかー達の作品を作ってみよう シーズン2」が終了しました。 シーズン1よりも3品増え…

こんにちは、びゅーんです。 伊勢丹の英国展で購入したノンカフェインのお茶が身に沁みる〜。 さて、今回挑戦するお菓子はバターケーキなのですが…従来のバターケーキとはちょっと違う、ウルクのバターケーキを作ります。スマホゲーム『Fate/GrandOrder』で…

こんにちは、びゅーんです。 午前中はあんなに体が軽かったのに、午後になると…グヌヌ。 今回作るお菓子はジプシータルト。イギリスのケント州で生まれた茶色一色のタルトですがなんで「ジプシータルト」というネーミングなのか、昨年に発売されたばかりの安…

こんにちは、びゅーんです。 モリフクロウってなんであんな可愛いのほんと罪つくりな生き物…。 今回は、イギリスで古くから作られてきたお菓子マカルーンを作ります。ん？？フランスのあのマカロンではなくマカルーン？？確かに、材料も食感もフランスのあの…

こんにちは、びゅーんです。 お風呂に入ると脱力感が半端ないので、なるべく1日の家事を終えてから入るようにしています。 さて、びゅーんが一方的に頑張って一方的に楽しむ企画『ブリベイ本でベイカー達の作品を作ってみよう シーズン2』、とうとう始まって…

こんにちは、びゅーんです。 1月から立て続けにイギリスを舞台にした映画が上映されていますね。とてもステキなことだと思います。いいと思います。しかし…見てしまうと禁断症状が…（汗； 今回は無塩バターもオーブンも使わないという貴重なレシピのお菓子、…

こんにちは、びゅーんです。 チョコレート怖いチョコレート怖いチョコレート怖い… 今回はチョコレートを扱うお菓子に挑戦です。その名もジンジャーとフェンネルのチョコレートタルトです！ こちらのタルトはブリティッシュベイクオフ シーズン2に出場したベ…

こんにちは、びゅーんです。 ナイジェラのデビルドエッグ、あれ出来たら面白そうだな。機会があったら真似してみたい。 しかし今回は違うのを作ります。ケーキです。 表題にあるミランダはブリティッシュベイクオフ シーズン1に出場したベイカー。決勝戦まで…

こんにちは、びゅーんです。 お菓子を食べる時は温かい飲み物と一緒に取ると食べすぎ防止になるそうです。リングフィットさんが教えてくれた。 今回はマーマレードティーローフというバターや太白ごま油など油脂を全く使わないケーキを作りたいと思います。…

こんにちは、びゅーんです。 旅行の後片付けは着々と進んでいまっせ。 イギリス旅行から帰宅してからFGOバビロニアの8話を観たのですが、レオニダス王と牛若丸のアクションシーンが凄まじかったですね！ ティアマトと名乗る女怪物の姿のサーヴァントの真名を…

こんにちは、びゅーんです。 時間はあっという間に過ぎていくものですね。年末になるといつも「もう今年も終わりなのか！」と言ってしまうものです。 さて、2018年の9月から12月にかけてひっそり挑戦し続けていた『ブリベイ本でベイカー達の作品を作ってみよ…

こんにちは、びゅーんです。 4月も5月も気になるイベントがいっぱいです。 さて、びゅーんが一方的に楽しんでいる企画「ブリベイ本でベイカーの作品を作ってみよう シーズン2」も10回目に突入しました。今回作るのはエルダーフラワーとハニーコムのタルト。…

こんにちは、びゅーんです。 夏休みも気付けば残り1週間もないですね〜。 5月から8月にかけてお送りしましたブログ主による「ブリベイ本でベイカー達の作品を作ってみよう！シーズン3」もこれでひと段落つきました。小麦粉を使わないケーキやベーグル、ラフ…

こんにちは、びゅーんです。 外より家の中の方が寒いってどういうこっちゃい！！ という話は置いといて、身体を起こしてお菓子作りに挑戦します。 表題のジョナサンとは、2010年のブリティッシュベイクオフシーズン1に参加したベイカー。スクーン宮殿で行わ…

こんにちは、びゅーんです。 空気の入れ替えは大事。インフルエンザにかかった場合でも部屋の空気を入れ替えることはいいそうですよ。あ、開けるのは扉じゃなくて窓でお願いしやす。 今回はまたも残った製菓材料や食材でちゃちゃっと作れそうなお菓子を作っ…

こんにちは、びゅーんです。 これ以上暑くなる前に焼きたいケーキを焼いてしまいたいです。 いよいよ始まってしまいました、ブログ主びゅーんによる無謀と意欲に溢れたお菓子作り『ブリベイ本でベイカー達の作品を作ってみよう！シーズン4』です。ブリベイシ…

こんにちは、びゅーんです。 昨日はアラームをセットしなかったというのもあり、8時間以上寝ていました。 寝すぎた…。 本日は家に残っている白ワインを使ってデザートを一品作りました。白ワインの寒天ゼリーです。ワインのゼリーは赤でも白でもとても綺麗な…

こんにちは、びゅーんです。 次のポケモンの新作が話題になっていますね。舞台のモデルはなんとイギリス…！いよいよびゅーんもニンテンドースイッチを買う時が来るのか？？ 今回は『The Great British Bake Off:How To Bake』より「stem ginger shortbread」…

こんにちは、びゅーんです。 びゅーんの家もだんだん暑くなってきています。でも…冷房は…まだ…我慢…。 今回もやっていきます。「ブリベイ本でベイカー達の作品を作ってみよう！シーズン3」のコーナーです。わーーーー。 チャレンジするのはペイストリー系の…

こんにちは、びゅーんです。 筆が進む時とそうでない時の差が激しすぎます汗(^◇^;) 今回はシンプルなタルト『ジャムタルト』を作ります。言葉の通り、ショートクラストペイストリーで作ったタルトの型にジャムを入れて焼く素朴なイギリス菓子です。イギリス…

こんにちは、びゅーんです。 今日は自宅でお菓子作りをしました。作ったお菓子はレモンシラバブ。 イギリスで16世紀から19世紀の間に親しまれたムース状のお菓子…というより飲み物な感じです。先日行った英国菓子教室で教わったレシピで挑戦します。 冷たい…

こんにちは、びゅーんです。 自分で買うよりも他所から頂くことの方が多かったお菓子のストックもだんだん無くなってきました。。 本日は紅茶のお茶請けの定番、スコーンを作りました。特に目立った味付けのないシンプルなスコーンです。実はスコーン作りは…

こんにちは、びゅーんです。 今日はこんな滅茶苦茶暑い時にホットプレート兼たこ焼き器を引っ張り出してまた一つお菓子を作りました。作ったのは鈴カステラです。 鈴カステラの作り方はベビーカステラと造り方がよく似ていますが完成した時の形状が全然違い…

こんにちは、びゅーんです。 今日は12月23日。日本では天皇誕生日ですがイギリスのコーンウォールではトム・バーコック・イブというお祝いの日。今頃マウゼル村ではスターゲイジーパイが振る舞われているんだろうなぁ…。 本日は、なかなか自分の満足のいく出…

こんにちは、びゅーんです。 お茶飲みたいお茶。今この記事書いてる間無性にお茶飲みたいと思いました。 という話は置いといて、今回はアールグレイ味のカップケーキを作っていきたいと思います！当ブログ初のカップケーキ作りです。『The Great British Bak…

こんにちは、びゅーんです。 冷蔵庫や冷凍庫に溜まっていた食材を空にするのがすごい気持ちいいい！ なんかすごいぶきっちょなデコレーションのお菓子がアイキャッチにあったと思われますが…そうです。カップケーキを作りました。 今回は『The Great British…

こんにちは、びゅーんです。 またルバーブか…て思った方もいるでしょう。すみません（笑） 今回はブリベイのレシピ本『The Great British Bake Off:How To Bake』より「Rhubarb and Ginger Baked Cheesecake」を参照しながらチーズケーキを作りたいと思いま…

こんにちは、びゅーんです。 4月1日からDlifeでメアリーのお料理番組が始まりましたね！番組中に登場したフィッシュケーキとニッカーボーカーグローリーが美味しそうだったなぁ…。今回は『The Great British Bake Off:How To Bake』より「Little Stem Ginger…

こんにちは、びゅーんです。 何故だろう…かつてない程いろんなことに対するモチベーションが低い。 びゅーんが一方的に楽しんでドタバタする企画「ブリベイ本でベイカー達の作品を作ろう シーズン2」も残すところあと3回となりました。ラスト3回は…いよいよ…