こんにちは、びゅーんです。 これ以上暑くなる前に焼きたいケーキを焼いてしまいたいです。 いよいよ始まってしまいました、ブログ主びゅーんによる無謀と意欲に溢れたお菓子作り『ブリベイ本でベイカー達の作品を作ってみよう！シーズン4』です。ブリベイシ…

こんにちは、びゅーんです。 このご時世、家にいる時間が長くお菓子作りに精が出るかと思っていたのですが…思った以上に作っていませんでした、すみません（汗；） ですがびゅーんにとってお菓子作りは義務感やポイントを稼ぐ為にやるのではなく、作りたいと…

こんにちは、びゅーんです。 お久しぶりです。 今回は『GREAT BRITISH BAKE OFF:LEARN TO BAKE』より「DAD’S CHEESY BISCUITS」を参照してチーズ味のビスケットを作っていきます。全粒粉とチーズを使ったビスケットは美味しければおやつだけでなくおつまみに…

こんにちは、びゅーんです。 家の中で過ごすことが多いですが現在特にストレスを溜めることなく生活出来ています。 今回びゅーんが挑戦するお菓子はチョコポットです。チョコポットと一口で言っても様々な形状をイメージしますよね。ムースのようなものから…

こんにちは、びゅーんです。 ビタミンDの補充は大事…。 今回は4月12日のイースターに因んで、ホットクロスバンズを作りたいと思います。ホットクロスバンズは表面に十字模様を描いたスパイスとレーズンのパンで、イギリスではイースターに作られ食べることの…

こんにちは、びゅーんです。 新型肺炎の影響で思うような日常を送れず不安になる日々が続いていますね。 さてさて。今回は『GREAT BRITISH BAKE OFF:LEARN TO BAKE』より「LEMON MERINGUE PIE」を参照しながらイギリスでも大人気の家庭菓子レモンメレンゲパ…

こんにちは、びゅーんです。 週末は外出自粛の要請が出るわ日用品がないわで気が滅入りそうな日が続きます。こういう時こそ今まで目を向けていなかったお家のことなどをやるのもいいかもしれません。 今回は『GREAT BRITISH BAKE OFF:LEARN TO BAKE』より「E…

こんにちは、びゅーんです。 皆様、実はDlifeでひっそりとブリベイS6のマスタークラスが再放送されていたのをご存知でしたでしょうか。え？知っていた…流石でふ。 シーズン6のマスタークラスでは、ブラックフォレストケーキやバゲット、シャルロットリュスな…

こんにちは、びゅーんです。 最近、頭痛薬を飲む回数が減ってきてる、はず。 さて。Dlifeでは再放送されていたブリティッシュベイクオフシーズン7が再び最終回を迎えました。通常の決勝戦とは異例で「ロイヤルピクニック」のテーマが設定されたベイクオフで…

こんにちは、びゅーんです。 新型ウイルスの影響でイベント自粛だ、生活用品品薄だ、と気が滅入りそうな話ばかり耳に入ります。この状態が早く落ち着くことを願って睡眠をとる毎日です。 今回はイギリス料理の１つ、トードインザホールを作りたいと思います…

こんにちは、びゅーんです。 気にいるお店、気にいる物があるっていいな。 この【GBBO】があるということは…そうです。今回もブリベイ本を使ってお菓子作りに挑戦します。今回はバレンタインデーの月ということもあり、バニラの生地とチョコの生地を使った縞…

こんにちは、びゅーんです。 6日に放送された「世界は欲しいものに溢れている」略してせかほしを見ていたのですが…まだまだ知らないアンティークカップは沢山あるんだなー。これは興味を持てば持つほど沼に引き込まれそう。 さてさて。 今回は『GREAT BRITIS…

こんにちは、びゅーんです。 今さっき全日本卓球選手権の男子準決勝の試合を見ていたのですがすごかったですな〜。 今回は冷凍パイシートと豚挽肉と卵を使ってソーセージロールを作りたいと思います。ここにきてようやくイギリスのポピュラーな惣菜ものを作…

こんにちは、びゅーんです。 牛肉美味しい牛肉美味しい！あ、豚肉も鶏肉も好きです。 今回はイギリス旅行の際に持ち帰った小麦粉の1種、セルフライジングフラワーを使ってスコーンを作りたいと思います。イギリス菓子好きの間ではお馴染みの粉ですが一応簡単…

こんにちは、びゅーんです。 1月7日に食べる七草粥は、正月から連日続くご馳走に疲れた胃を癒す効果があると言われているのだとか。 さてさて。今回は新しいブリベイ本を使ってまたお菓子を作っていきたいと思います！作るのはチョコレートタルト。タルト型…

こんにちは、びゅーんです。 正月が明けてTV番組もいつものラインナップに戻りつつあります。 Dlifeでは2020年を迎えてから間もなく、ブリティッシュベイクオフシーズン6の再放送が終了しました。シーズン6では「ヴィクトリア朝」や「チョコレート」など従来…

こんにちは、びゅーんです。 もしかして2020年初めての投稿でしょうか。今年もよろしくお願い致します。 今回作るお菓子はトゥエルフス・ナイト・キング・ケーキというクリスマスから12日後の新年を祝う為のケーキです。フランスをはじめヨーロッパでは1月6…

こんにちは、びゅーんです。 ブッシュドノエルはロールケーキ風なのとムース風なの、どっちがお好みですか？ 今回はトリプルチョコレートログというチョコレートのロールケーキを作ります。チョコレートのスポンジをダークチョコレートのムースとホワイトチ…

こんにちは、びゅーんです。 温かいお茶は冬の夜の作業の強い味方です。 さて、イギリス旅行から帰ってきて間がたち久しぶりにベイキングの記事を書くことになりました。技術的にも記事の更新的にも1ヶ月以上空いたブランクをどうにか埋めていきたいです。作…

こんにちは、びゅーんです。 こんなこと言うと変な人と思われるかもですが、びゅーんにとって日本語のレシピは書いてあることが複雑で読み辛いことがあるのです。あの作業はこんな感覚で良いの？それとも別の解釈？と色々考えてしまうからでしょうか。 さて…

こんにちは、びゅーんです。 やっぱり記事を書くなら椅子にかけて美味しい紅茶を飲みながらがいいですね…。布団や電車の中よりも捗ります。 今回のブリティッシュベイクオフはなんとクリスマススペシャル！クリスマスを盛り上げるべく特別に過去シーズンに出…

こんにちは、びゅーんです。 本格的に寒くなってきましたね…。紅茶が冷めるのが早くなってきました。 twitterでちょいちょい呟いていたのですが、4泊6日でイギリスへ行き帰ってきました。実はまだ時差ボケが治っていないのですがイギリスで見たことやったこ…

こんにちは、びゅーんです。 寒くなってきました。でも風邪は引きたくないです。切実に。 さて、毎週火曜日19時に細々と再放送されていたブリティッシュベイクオフシーズン4も決勝戦の回まで進みました！シーズン4でも個性的なベイカーがそれぞれいましたね…

こんにちは、びゅーんです。 11月は「いい」なんとかの日が連日続く縁起の良い（？）月なのでしょうか。 さて、またまたやって参りました。ブログ主びゅーんによる「ブリベイ本でベイカー達の作品を作ろうリベンジ編」のコーナーです！誰得！？ 今回は、ブリ…

こんにちは、びゅーんです。 今、今後のお菓子作りで必要な道具などなどを調べているところです。 ブリベイの本場イギリスでは先日ブリティッシュベイクオフシーズン10の決勝戦がテレビで放送されましたね〜！びゅーんもTwitter等でちょいちょい追っていたの…

こんにちは、びゅーんです。 このお腹が空くと妙に気持ち悪くなる現象はなんなのでしょうか。 今回はブリベイ本のリベンジ！ブリベイシーズン1のレシピ本『The Great British Book of Baking』より「Louise’s Mini Macaroons」を参照していきます。表題では…

こんにちは、びゅーんです。 天気が安定しないとはいえ、これから涼しくなっていって欲しいものです。 最近色々あってびゅーん自身にも忘れられかけていたブリベイ本シリーズ。ようやく始めることが出来ましたーーーー！わーーーー。 今回はブリベイシーズン…

こんにちは、びゅーんです。 うーん。うーん。。うー…ん。 今回のブリティッシュベイクオフシーズン7はいよいよ決勝戦を迎えました。決勝戦まで勝ち進んだベイカーはジェーン、アンドリュー、キャンディスの3人です。しかも2016年に行われたシーズン7の決勝…

こんにちは、びゅーんです。 あれ…今iPadの文字がゆらゆら揺れてるように見えたけど気のせいかな？ さて、ブリティッシュベイクオフシーズン7も残すところあと2週となりました。第9週目は準決勝。テーマはパティスリーです！パティスリー…シーズン7でも登場…

こんにちは、びゅーんです。 最近、色々とありましてこの度ブリベイ記事の更新が大幅に遅れてしまいました。楽しみにして下さった皆様に大変申し訳ないです。 日本で吹替放送されているブリティッシュベイクオフシーズン7ですが、9月9日に第7週目の放送があ…